Việc kiểm soát nguồn thực phẩm gặp nhiều khó khăn, nhất là thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Trong khi đó, lực lượng cán bộ quản lý nhà nước về ATTP còn thiếu về số lượng, hạn chế về chuyên môn. Công tác quản lý nhà nước của cấp xã phường thị trấn về ATTP còn hạn chế. 

Lực lượng cán bộ quản lý nhà nước về ATTP còn thiếu về số lượng

Các cơ sở vi phạm về ATTP tuyến xã chủ yếu mới dừng ở mức nhắc nhở. Hoạt động quản lý thức ăn đường phố chưa được triển khai chặt chẽ. Năng lực kiểm định chất lượng thực phẩm tại tuyến huyện còn yếu, hầu hết là thiết bị kiểm tra nhanh, chưa có hệ thống máy móc, trang thiết bị chuyên sâu phục vụ công tác xét nghiệm, kiểm định, nhất là đối với các phụ gia thực phẩm nguy hại, chất cấm vi lượng. 

Hà My