Với diện tích trang trại khoảng 2000m2, nông dân Hà Đức Hạnh, thôn Trung Nghĩa, xã Đông Hòa, thành phố Thái Bình đã phân các khu nuôi gà sao, nuôi lợn rừng, gà Đông Cảo và nhân giống gà Tò. Riêng nuôi gà Sao, ông cũng chọn nuôi 500 con gà đẻ. Nuôi gà Sao khá đơn giản, tiền vốn đầu tư ban đầu không cần nhiều, chuồng trại đơn giản, có thể tận dụng luôn chuồng trại của gà ta. Cách nuôi gà sao cũng không quá phức tạp, có thể dễ dàng lựa chọn giữa cách nuôi nhốt công nghiệp hoặc nuôi thả lan trong vườn.

   Ông Hà Đức Hạnh: Gà Sao nuôi bình thường như các loại gà khác. Loại gà này hay bay cần phải làm khép kín với lưới B40 có sân chơi, chuồng trại chắc chắn. Nuôi gà sao dễ nuôi hơn các loại gà khác vì nó kháng bệnh rất tốt.

Gà sao nuôi khoảng 6 tháng thì có thể sinh sản, thời gian sinh sản từ tháng 3 - 9. Ưu điểm của loại gà này nếu nuôi dạng công nghiệp thì gà mái đẻ trứng rất sai, mỗi con đẻ trên 80 quả trứng/năm. Mỗi tháng ông Hạnh xuất bán trên 6.000 con gà Sao giống với giá từ 10.000 đến 15.000 đồng/con. Hiện gia đình ông đang nuôi 500 con gà đẻ, mỗi ngày đẻ 280 đến 300 trứng, ấp nở hơn 200 con/ngày. 1 tuần ra 1.500 con gà sao, 1 tháng 6.000 con, ông Hạnh chuyển lên Hà Tây. Hiệu quả kinh tế tốt hơn các loại con khác, vì ít người nuôi lên giá cao.

  Ông Nguyễn Văn Đạo - Chủ tịch HND xã Đông Hòa, TPTB: Ông Hà Đức Hạnh là nông dân chịu khó. Sau khi học hỏi, ông tìm các loại con có giá trị kinh tế cao có thu nhập tốt, mỗi năm ông thu 400-500 triệu. Ông là hội viên nông dân giỏi cấp tỉnh. 

Ông Hạnh còn nuôi gà thịt để bán vào dịp Tết vì theo ông thịt gà Sao khá ngon, được tiêu thụ mạnh ở những nhà hàng, quán ăn vì hợp khẩu vị người Việt. Giá gà Sao tuy khá cao nhưng vẫn nhận được sự ủng hộ lớn từ người tiêu dùng. Tính ra, người nuôi gà Sao có thể tăng khoảng 30 - 40% lợi nhuận so với nuôi một số loại gia cầm khác.

Hiện nay, bám theo nhu cầu của thị trường cần, nông dân Hà Đức Hạnh, xã Đông Hòa, Thành phố Thái Bình còn nhân giống gà bản địa là giống gà Tò có nguồn gốc từ xã An Mỹ, huyện Quỳnh Phụ và cả gà Đông Tảo. Việc nuôi các loại con đặc sản đã mang lại nguồn thu gần tỷ đồng cho gia đình .