Năm 2016, anh Ruyến mở cơ sở sản xuất đạm cá. Ban đầu anh ủ men sinh học với mật mía từ 7 - 10 ngày, sau đó anh lựa chọn cá rô phi là chủ yếu vì nhiều đạm ủ với men này từ tháng rưỡi đến 2 tháng thành sản phẩm đạm cá bón cho các loại cây trồng, từ rau củ, cây ăn quả đến cây lương thực, cây công nghiệp.

Ưu điểm của đạm cá hữu cơ giúp cho cây trồng hấp thu và chuyển hóa thành dinh dưỡng, có thể tới gốc, phun lên lá đều cho hiệu quả nhanh chóng. Từ sản xuất đạm cá hữu cơ anh Ruyến đã giúp người nông dân bón đạm sạch cho cây trồng, trong khi đó chi phí giá thành hợp lý từ 60 - 70 nghìn/lít và mang lại hiệu quả kinh tế cho chính gia đình anh.

Không chỉ sản xuất đạm cá hữu cơ bằng cá rô phi, anh Ruyến còn nghiên cứu tìm tòi sản xuất bằng rong biển, đỗ tương. Sản phẩm đạm cá của cơ sở Đình Ruyến chủ yếu cung cấp cho bà con nông dân các tỉnh Thái Nguyên, Lào Cai, Lạng Sơn... 

Từ một người nông dân chịu thương chịu khó, anh Nguyễn Đình Ruyến, thôn Quý Đức, xã Đông Quý, huyện Tiền Hải đã từng bước khẳng định con đường đi của mình bằng việc sản xuất đạm cá hữu cơ - loại phân bón sạch cho cây trồng. Không ngại vất vả, người nông dân ấy đang ấp ủ hoài bão trong tương lai sẽ mở rộng cơ sở sản xuất đạm cá Đình Ruyến và cung cấp với lượng lớn ra ngoài thị trường các tình thành trong nước.