Gỏi día - món ngon của người dân vùng biển Diêm Điền
Mỗi vùng miền có những ẩm thực khác nhau, gắn với người dân các xã ven biển là những món ăn mang đậm phong cách biển. Khi nhắc tới người dân Diêm Điền huyện Thái Thụy, không thể không nhắc đến món gỏi día hay còn gọi là nộm día.
Día sau khi được mang về
Gắn với người dân vùng biển Thái Thụy có nhiều món ăn đặc sản được người dân sáng tạo ra, một trong những món ăn đó chính là món gỏi día. Cùng chúng tôi gặp gỡ chị Đồng thị Hồng khu 2, thị trấn Diêm Điền để tìm hiểu cách làm gỏi día.
 | Chị Đồng Thị Hồng khu 2, thị trấn Diêm Điền: “Con día có rất nhiều ỏ vùng biển Diêm Điền, làm món gỏi này, chúng ta phải rửa sạch día, cát chân día. Luộc día và trần chân día. Làm món gỏi thì chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như: tỏi, lá chanh, riềng và thính". |
Chị Hồng rửa día, cát chân día, luộc día, nhặt día và bắt đầu công đoạn làm gỏi
 | Chị Đồng Thị Hồng khu 2, thị trấn Diêm Điền: "Đặc biệt là riềng, không chỉ thơm mà theo đông y riêng có tính nóng, món biển thì lạnh nên khi cho vào trộn cùng thì món ăn hài hòa và an toàn thực phẩm…Món día này chúng ta có thể làm thành 3 món đó là gỏi día, chả día và canh chua nấu día”. |
Día sau khi được chế biến thành món ăn
Gỏi là món ăn sống nhưng chứng kiến chị Hồng mới biết gỏi día làm chín và khi thưởng thức thì thấy món ăn này rất ngon, giòn….và vị thì không đâu có. Nếu có dịp về vùng biển Thái Thụy đừng quên thưởng thức món này bạn nhé.
Hồng Thắm
Tin cùng chuyên mục
- Tập huấn công tác xây dựng đời sống văn hoá cơ sở và công tác gia đình 24/12/2024 | 22:00
- Tuần phim và chương trình nghệ thuật “Người lính và quê hương” 21/12/2024 | 15:02
- Người dân thành phố Thái Bình háo hức đòn chờ Giáng sinh 19/12/2024 | 16:40
- Xu hướng làm bánh handmade dịp Giáng sinh 19/12/2024 | 08:38
- Rộn ràng giáng sinh xứ họ đạo ở Thái Bình 19/12/2024 | 08:32
- Nhà thờ Bác Trạch - Điểm đến cuối tuần 19/12/2024 | 08:03
- Triển khai nhiệm vụ trọng tâm ngành văn hóa, thể thao và du lịch năm 2025 18/12/2024 | 19:55
- Đại hội Chi hội nghệ sĩ sân khấu Việt Nam tỉnh Thái Bình 18/12/2024 | 14:00
- Tổ chức nói chuyện truyền thống 17/12/2024 | 16:20
- Trải nghiệm tiết học lịch sử tại Bảo tàng tỉnh Thái Bình 16/12/2024 | 16:26
Hôm nay 12/12, ngày làm việc cuối cùng của kỳ họp thứ chín, Hội đồng nhân dân tỉnh Thái Bình khóa XVII. Kỳ họp đã thu hút sự quan tâm theo dõi của đông đảo cử tri và nhân dân trong tỉnh. Các cử tri đều...
-
Cử tri nhiều ý kiến thiết thực về giáo dục
Kỳ họp thứ 9, HĐND tỉnh khóa XVII diễn ra từ ngày 10/12 đến ngày...
-
Quỳnh Phụ giải quyết các ý kiến của cử tri
Việc giải quyết KỊP THỜI những ý kiến, kiến nghị của cử Không những giúp...
-
Sớm ban hành nghị quyết điều chỉnh giá khám chữa bệnh
Từ 1/7 vừa qua, mức lương cơ sở tăng từ 1,8 triệu đồng lên 2,34 triệu...
Sáng 14/9, đồng chí Nguyễn Quang Dương, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Trưởng ban Tổ chức Trung ương dự và chủ trì hội nghị trực tuyến góp ý vào dự thảo quy định về thẩm quyền, trách nhiệm của...
-
Góp ý kiến dự thảo Chỉ thị của Bộ Chính trị về Đại hội Đảng bộ các cấp
Sáng 16/4, Ban tổ chức Trung ương tổ chức hội nghị trực tuyến toàn quốc...
-
Thảo luận tổ về về kết quả nửa nhiệm kỳ thực hiện Nghị quyết Đại hội các cấp
Trong khuôn khổ hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh mở rộng sơ kết giữa...
-
Góp ý dự thảo quy định của Ban bí thư về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, cơ cấu tổ chức của đảng đoàn, ban cán sự Đảng cấp tỉnh
Chiều 27/10, Ban Tổ chức Trung ương tổ chức Hội nghị trực tuyến góp ý Dự...
Ở độ sâu 180 mét so với mặt đất, một màn trình diễn ánh sáng nghệ thuật sống động đã diễn ra tại một nhà thờ muối nổi tiếng tại Colombia thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.
-
“Độc lạ” món mỳ bọ biển sâu
Một tiệm mỳ ramen ở Đài Bắc, Đài Loan (Trung Quốc) mới đây đã tạo nên...
-
Trưng bày viên hồng ngọc quý hiếm ở Dubai
Hai viên hồng ngọc quý hiếm với với "màu sắc và độ sáng chưa từng có" đang...
-
Chú chó già nhất thế giới kỷ niệm sinh nhật lần thứ 31
Bobi - chú chó được tổ chức Kỷ lục thế giới Guiness công nhận là già nhất...
Tháng 6, các vườn trồng vải đã bắt đầu cho thu hoạch. Những cây vải đỏ ửng vòm lá, báo hiệu một vụ mùa thắng lợi, mang lại niềm vui cho người trồng.
-
Bảng giá Thông tin - Quảng cáo năm 2023
Đài PTTH Thái Bình thông báo bảng giá Thông tin - Quảng cáo trên sóng PTTH...
-
" Triệu phú" nuôi trồng Đông trùng hạ thảo
Từ xa xưa, Đông trùng hạ thảo được ví như “thiên dược” tự nhiên, chỉ dùng...
- Khai hội Tiên La năm 2024
Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình , Hội đồng tuyển dụng viên chức có thông báo số 02 về việc tạm dừng tuyển dụng viên chức năm 2024.
-
THÔNG BÁO: Tuyển dụng viên chức vào làm việc tại Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình năm 2024
Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình thông báo tuyển dụng viên chức vào...
-
Kế hoạch tuyển dụng viên chức vào làm việc tại Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình năm 2024
Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình ban hành Kế hoạch tuyển dụng viên...
-
THÔNG BÁO: Xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp viên chức từ hạng VI lên hạng III năm 2024
Đài Phát thanh và Truyền hình Thái Bình thông báo về việc xét thăng hạng...
