Mục tiêu của Nestle là sẽ cho ra đời một sản phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế cho protein động vật. Hiện công ty này đang thử nghiệm các công nghệ mới, bao gồm cả thịt nuôi cấy, với công ty khởi nghiệp Future Meat Technologies Ltd. của Israel.

Ngoài ra, Nestle cũng đã cùng với một số công ty khác đầu tư 4 triệu USD vào công ty Sundial Foods có trụ sở tại California (Mỹ) để sản xuất món cánh gà thuần chay trước mắt ở khu vực Bay Area rồi sau đó mở rộng ra toàn California vào năm tới. Điểm đặc biệt trong món cánh gà thuần chay của Sundial Foods là có cả thịt, da, cơ và xương, giúp khách hàng có trải nghiệm hoàn chỉnh. Nguyên liệu làm món cánh gà này là từ đậu gà và Sundial dự kiến sẽ bắt đầu cung ứng cho các nhà hàng tại Mỹ từ mùa Xuân năm sau.

Nguồn TTXVN