Thái Thụy có 27km bờ biển, vùng bãi triều rộng 13.000ha là tiềm năng và lợi thế để phát triển nuôi trồng thủy sản. Ngư dân Thái Thụy có truyền thống, kinh nghiệm trong khai thác, đánh bắt thủy sản, tạo nguồn nguyên liệu phong phú phục vụ lĩnh vực chế biến. Các cơ sở sản xuất, chế biến thủy sản tập trung ở xã Thụy Trường, Thụy Xuân, Thụy Hải và thị trấn Diêm Điền, thu hút khoảng 2.000 lao động.

Hiện tại, các làng nghề vẫn duy trì sản xuất ổn định, các doanh nghiệp tăng cường đầu tư công nghệ, thiết bị hiện đại nhằm đa dạng hoá sản phẩm giúp nghề chế biến thủy sản của Thái Thụy thực sự phát triển sôi động.