Ông Lotfi Ajmi, có một tiệm bánh nhỏ ở thủ đô Tunis, Tunisia. Dù đã có kinh nghiệm 20 năm trong nghề, nhưng ông cho biết chưa bao giờ chứng kiến giá lúa mì tăng cao như hiện nay.

Ông Lotfi Ajmi – Chủ tiệm bánh mì:  "Tôi không nhập được bột mì để làm bánh. Những người lao động khác như bán bơ, men nở… cũng đang chịu cảnh kinh doanh trì trệ như vậy. Không những giá thực phẩm tăng cao mà thậm chí chúng tôi còn không có bột mì để làm bánh."

Ông Lotfi đã phải đóng cửa hàng trong suốt 2 tuần nay vì không có nguyên liệu sản xuất. Tháng 3 này, cửa hàng của ông chỉ mới hoạt động đúng 13 ngày.

Cũng trong tình cảnh tương tự, tại Lebanon, quốc gia nhập khẩu hơn 70% lượng lúa mì từ Ukraine, người dân cũng đang trong tình cảnh khốn đốn vì tình trạng giá cả mặt hàng này tăng chóng mặt những ngày gần đây. Kể từ đầu tháng 3, bột mì đã không còn xuất hiện trong các cửa hàng, trong khi giá bánh mì tăng 70%.

Ông Amin Salam – Bộ trưởng kinh tế Lebanon:  “Chúng tôi liên hệ với nhiều nước như Mỹ, Canada, Ấn Độ…để tìm nguồn lúa mì thay thế. Nguồn cung hiện khá khó khăn.”

Nhưng vấn đề không chỉ nằm ở việc tìm nguồn cung thay thế. Các nhà nhập khẩu này còn phải đối mặt với tình trạng hàng hóa chuyển giao bị trì hoãn và chi phí vận chuyển tăng cao.

Ông Ahmed Shoukry Rashad – Chuyên gia nghiên cứu kinh tế:  “Chúng tôi đã tìm đến các nguồn cung khác, nhưng rõ ràng chi phí nhập mua của họ không thể rẻ như khi nhập từ Ukraine. Tình trạng này kéo dài chắc chắn tạo áp lực lớn đến ngân sách của nhà nước.”

Sự gián đoạn về nguồn cung lúa mì toàn cầu còn dẫn tới lo ngại sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng lạm phát giá lương thực tại những quốc gia đói kém như Yemen, khi những ngày gần đây nhiều người dân nước này đổ xô đi mua bột mì.

Hiện bánh mì là thực phẩm chủ yếu ở các quốc gia Trung Đông. Các chuyên gia cho rằng, tùy thuộc vào từng quốc gia, bánh mì và ngũ cốc sẽ chiếm khoảng một nửa khẩu phần ăn của người dân địa phương, trong khi tại châu Âu chỉ là 1/4. Ở những quốc gia này, bánh mì giá cả phải chăng cho quần chúng lao động được coi là một thỏa thuận xã hội.

Theo TTXVN