Bác sĩ Trần Mai Lan - khoa Dinh dưỡng, BVĐK tỉnh Thái Bình:

“Đối với người bệnh mắc Covid-19 giai đoạn hồi phục, liệu pháp dinh dưỡng là yếu tố cần thiết. Nguyên tắc là phải cân đối giữa các thành phần trong từng nhóm chất. Cung cấp nguồn chất béo từ cá, dầu thực vật, hạn chế chất béo từ gia cầm, động vật có vú. Nên lựa chọn protein có giá trị sinh học cao như: thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ,...”

Bác sĩ Trần Mai Lan - khoa Dinh dưỡng, BVĐK tỉnh Thái Bình:

“Cần bổ sung đủ vi chất, muối khoáng, vitamin A,D,E,C, sắt, kẽm,... từ rau, quả. Chú ý lựa chọn rau có màu sẫm, hoa quả đa sắc màu. Men vi sinh được cung cấp từ sữa chua hoặc các chế phẩm chuyên biệt. Ngoài bổ sung nước lọc, người bệnh có thể uống sinh tố, nước hoa quả tươi. Khi lựa chọn, cần chọn thực phẩm tươi sống và có nguồn gốc an toàn. Khi chế biến chủ yếu dưới dạng hấp, luộc, hầm, hạn chế chiên, xào, rán vì gây ra khó tiêu làm nặng hơn tình trạng mệt mỏi, chán ăn. Nên ăn 5-6 bữa/ngày, chia nhỏ bữa ăn, không làm bệnh nhân quá no. Có thể dùng sữa bột để cân đối nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh nhân.”