Trong đó tập trung xử lý vi phạm trên các tuyến, địa bàn, lĩnh vực, đối tượng trọng điểm để chủ động nắm chắc tình hình, phát hiện các hành vi vi phạm, nhất là tại nơi tập kết, trung chuyển hàng hóa, thực phẩm, các mặt hàng có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm. Tăng cường công tác tuần tra kiểm soát, phối hợp tốt với các lực lượng Cảnh sát môi trường, Cảnh sát kinh tế để kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vụ vận chuyển thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, quá hạn sử dụng, động vật, sản phẩm động vật nhiễm dịch bệnh, không đảm bảo an toàn thực phẩm…

Cùng với đó, tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức, tự giác chấp hành các quy định của pháp luật của người dân về tiêu dùng thực phẩm an toàn, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, vận động nhân dân tích cực tham gia phát hiện, tố giác hành vi phạm tội, vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm…

Theo TTXVN