Mô hình được triển khai với các nội dung gồm: tập huấn về tổ chức bữa ăn học đường, giáo dục dinh dưỡng cho giáo viên, nhân viên bếp, kế toán ăn; truyền thông tăng cường sự gắn kết giữa gia đình và nhà trường trong chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ; hướng dẫn tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non.

Mục tiêu sau khi thực hiện mô hình, các nhà trường sẽ đảm bảo thực đơn cho lứa tuổi học đường được xây dựng cân đối, khoa học, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, phòng bệnh không lây nhiễm, nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ. Phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình học sinh trong xây dựng khẩu phần ăn tại trường và tại nhà. Phấu đấu đạt trên 80% học sinh có ít nhất 60 phút hoạt động thể lực mỗi ngày.

Hà My