Là 1 trong số 8 đoàn viên thanh niên của xã Nam Phú, huyện Tiền Hải đi tham gia dự án “Thúc đẩy vai trò tiên phong của thanh niên trong thích ứng biến đổi khí hậu vùng đồng bằng sông Hồng” (dự án READY) do Đoàn thanh niên huyện Tiền Hải phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Sinh vật biển và Phát triển Cộng đồng (MCD) tổ chức vào tháng 9/2016, chị Nguyễn Thị Thủy, thôn Hợp Phố, xã Nam Phú, huyện Tiền Hải đã mạnh dạn đưa ra sáng kiến Xử lý nước trong môi trường nuôi tôm thẻ chân trắng, nhằm giúp tôm tăng sức đề kháng, phòng trừ bệnh và xử lý nước trong môi trường ao nuôi. Theo đó việc sử dụng chế phẩm Enzim (EM) sẽ được dùng trong nuôi tôm thẻ chân trắng.

Chị Nguyễn Thị Thủy, xã Nam Phú, huyện Tiền Hải: Năm 2017 tôi tham lớp tập huấn MCD tổ chức, tôi đề xuất ra nuôi tôm thẻ chân trắng trong môi trường nước ngọt. Sau khi sáng kiến được tổ chức tài trợ 200 triệu cho 20 hộ ở xã…

Anh Đoàn Văn Cương, Bí thư Đoàn TNCS HCM xã Nam Phú, huyện Tiền Hải: Thực hiện dự án Chính phủ MCD, tổ chức tập huấn biến đổi khí hậu, về địa phương tổ chức lớp tập huấn, chúng tôi cử đồng chí Nguyễn Thị Thủy đi tham gia tập huấn. Sau đó đồng chí Thủy học hỏi áp dụng tại ao nuôi tôm của gia đình. Từ đó nhân rộng ra toàn xã.

Đầu năm 2017, khi vụ tôm đầu tiên sử dụng chế phẩm sinh học Enzim thành công, chị Thủy đã áp dụng cho toàn bộ 6 ao nuôi tôm còn lại. Ngoài ra, chị đã tìm hiểu mô hình nuôi tôm sử dụng chế phẩm sinh học Enzim tỏi qua nhiều nguồn trên internet và pha chế, sử dụng chế phẩm Enzim (EM) gốc pha chế với nước mía, rượu trắng và dấm theo tỷ lệ 1:1:1:1, sau đó ngâm ủ yếm khí trong 2 ngày rồi trộn đều hỗn hợp với 2kg tỏi xay cùng 20l nước tiếp tục ngâm ủ trong 7 ngày là có thể sử dụng.

Chị Nguyễn Thị Thủy, xã Nam Phú, huyện Tiền Hải: “Hàng ngày trộn với cám, ngâm 15 phút rồi cho tôm ăn. Sau khi nuôi tôm chế phẩm sinh học EM tỏi, nguồn nước thay đổi rõ rệt, trước kia đen, sủi bọt, bây giờ thì nguồn nước sạch, trong, con tôm rất khỏe. Thời gian nuôi EM tỏi dài hơn 4, các phụ phẩm nông nghiệp thời gian nuôi dài hơn 2 tháng nhưng chất lượng con tôm nuôi dài hơn.”

Sử dụng chế phẩm sinh học Enzim tỏi thay thế kháng sinh trong nuôi tôm đã tạo ra môi trường ao nuôi khác biệt so với nuôi tôm truyền thống trước kia. Chính vì thế, năng suất của tôm nuôi có thể cao gấp 2 lần so với nuôi tôm bằng cám viên mà giá thành tôm lại cao hơn từ 2 - 3 giá. Vừa đảm bảo tôm sạch vừa giảm từ 50-60% chi phí thức ăn cho tôm. Chính từ đó, mà nhiều hộ dân trong xã đã học tập và nhân rộng.

Ông Nguyễn Văn Bốn - xã Nam Phú, huyện Tiền Hải: Gia đình chúng tôi đã áp dụng trong thực tế, chế phẩm EM làm từ nguyên liệu tỏi ra khá tốt. Tôi làm vài vụ rồi, tôi thấy con tôm  phát triển tốt.

Chị Nguyễn Thị Thủy, xã Nam Phú, huyện Tiền Hải: “Chi phí thức ăn giảm, giá thành đắt, nên chúng tôi bán được giá cao. Dự kiến trên 1 hồ nuôi 5000m2 đạt 7 8 tạ/vụ. 1 năm nuôi 3 vụ…”

Ứng dụng chế phẩm sinh học Enzim tỏi trong ao nuôi tôm tại xã Nam Phú, huyện Tiền Hải, đã giúp người dân nuôi thả đạt năng suất cao trong cả 3 vụ tôm /1 năm, ngay cả với tôm nuôi vụ đông cũng cho năng suất cao gấp 2 lần các hộ nuôi tôm truyền thống. Sau hơn 3 năm ứng dụng thành công, đây sẽ là tiền đề nhân rộng cho người dân tại Nam Phú và các xã lân cận, giúp họ nâng cao hiệu quả nuôi thả.

Phương Thúy