Hoa tam giác mạch vốn là “đặc sản” của Hà Giang. Dù giờ đây du khách có thể ngắm hoa ở nhiều nơi khác thì tam giác mạch vùng đất cực Bắc vẫn có nét riêng, mộc mạc, nguyên sơ nhất. 

Hoa tam giác mạch giản dị với sắc trắng, phớt hồng, phớt tím nhưng lại khiến người ta say lòng khi bung nở giữa những phiến đá tai mèo chót vót của cao nguyên đá. 

Hoa từng chùm li ti nhưng khi đồng loạt nở rộ thì nhuộm cả thung lũng trong sắc trắng hồng bồng bềnh, xếp tầng tầng lớp lớp uốn quanh triền núi. 

Với đồng bào nơi đây, tam giác mạch là lương thực cứu đói cho những ngày giáp hạt, hạt mạch để xay bột làm bánh, thân cây còn non dùng làm rau xanh. 

Hoa tam giác mạch Hà Giang chỉ nở trong khoảng 1 tháng, tầm cuối tháng 10  - 11 nên du khách đừng bỏ lỡ cơ hội này. 

Những điểm ngắm hoa không thể bỏ qua là cánh đồng Thạch Sơn Thần (xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ), thị trấn Phó Bảng (huyện Đồng Văn), từ Sà Phìn tới Lũng Táo, chân cột cờ Lũng Cú,… 

Đặc biệt, tại làng văn hóa Lũng Cẩm, nơi có “Nhà của Pao” tại thung lũng Sủng Là (huyện Đồng Văn) có những thửa tam giác mạch xen lẫn sa mộc và ngô tạo nên khung cảnh khó quên. 

Chắc chắn không thể bỏ qua triền núi bạt ngàn tam giác mạch ở thôn Mã Lầu, xã Ma Lé trên đường lên Lũng Cú. Ở huyện Yên Minh, các xã Đường Thượng, Bạch Đích, Phú Lũng cũng sở hữu nhiều ruộng tam giác mạch. Cung đường Hoàng Su Phì – Xín Mần là một cung đường hoa ấn tượng khác. 

Sẽ thật đáng tiếc nếu hành trình mùa thu thiếu các món ăn độc đáo của Hà Giang. Ngoài các món thịt trâu khô, lạp xưởng, gà mèo, cải ngồng, cháo ấu tẩu, tuyệt nhất vẫn là bát thắng cố ăn bằng muôi gỗ ở phiên chợ Đồng Văn hay Mèo Vạc. Hãy thử thưởng thức bánh tam giác mạch để chuyến đi trọn vẹn hơn. 

 Ngày 3/11, Lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang 2018 cũng sẽ diễn ra với các hoạt động văn hoá, văn nghệ, trò chơi dân gian đặc sắc của các dân tộc miền cực Bắc Tổ quốc. 

Theo VOV.VN