Anh Nguyễn Văn Chuân, Giám đốc Hợp tác xã Nông sản và Dược liệu Đồng Tâm, huyện Quỳnh Phụ:

“Giống ươm hạt khi cây lên được 3 lá thật thì mình đánh ra trồng. Trước khi trồng thì cần xử lí toàn bộ nấm và sâu bệnh trong đất. Mình sản xuất hữu cơ thì toàn bộ phân bón lót vào trong đất. Sau khi trồng mình sẽ dùng các loại chế phẩm nông nghiệp là rơm rạ phủ để giữ ẩm và tránh cỏ cho cây. Quan trọng giữ được độ ẩm đất và tránh úng. Nếu úng sẽ sinh ra nấm bệnh thối rễ và chết cây. Cách 1 ngày thu hoạch 1 lần.”

“Cây hẹ này ngày thu hoạch 1 lần thì cứ 10 ngày lại bón lót một lượt phân hữu cơ để đảm bảo dinh dưỡng cho cây. Mình cứ chăm sóc và thu hoạch như vậy từ 7-10 năm cây mới hỏng.”