Với sản lượng hàng chục ngàn tấn tôm, cá và hải sản các loại mỗi năm, đây là nguồn nguyên liệu dồi dào để huyện phát triển nghề chế biến thủy, hải sản. Một số sản phẩm thủy, hải sản sau chế biến của Thái Thụy đã và đang trở thành những thương hiệu uy tín đối với người tiêu dùng. Nghề chế biến thủy, hải sản vẫn tiếp tục phát triển mạnh, đa dạng về chủng loại và hình thức. Các làng nghề, cơ sở sản xuất chế biến thủy, hải sản của huyện Thái Thụy tập trung chủ yếu ở các xã: Thụy Hải, Thụy Tân, Thụy Xuân, Thụy Trường và Thị trấn Diêm Điền. 

Từ đầu năm đến nay, giá trị xuất khẩu của thủy sản của huyện mới chỉ đạt trên 1.000 tấn chủ yếu dưới dạng hàng khô và thức ăn gia súc. Để giúp các doanh nghiệp, cơ sở chế biến mở rộng quy mô sản xuất, tạo ra sản phẩm hàng hóa lớn, giá trị gia tăng cao. Huyện Thái Thụy đã quan tâm tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, cơ sở chế biến thủy sản được tiếp cận đất đai mở rộng nhà xưởng, nguồn vốn để phát triển nghề chế biến thủy, hải sản và xem đó là một trong những mũi nhọn của ngành kinh tế biển ở địa phương.

Hữu Phước