Hãng thực phẩm Redefine Meat đã cho ra mắt máy in 3D siêu lớn có tên gọi “Angus”, để tạo ra những miếng thịt thực vật mà người ta khó có thể phân biệt với thịt thật bằng mắt thường.  

Một tảng thịt được sản xuất theo cách này. Đầu tiên, giao diện màn hình cảm ứng cho phép lựa chọn các kiểu bít tết từ với thớ, gân, vân và mỡ khác nhau. Chỉ trong 10 đến 20 phút, Angus có thể in ra từng lớp bít tết theo đúng yêu cầu. Đáng chú ý, hình dáng của những sản phẩm thuần chay này và thịt thật giống nhau đến từng mô thớ.

Thành phần của những miếng thịt chay này gồm đậu nành, đậu Hà Lan, đậu xanh, củ cải đường, men dinh dưỡng và dầu dừa. Tất cả được ép thành sợi mịn để tái tạo các mô cơ như của thịt thật.

Với mục đích thương mại, Angus có khả năng sản xuất tới vài tấn thịt chay mỗi ngày. Hiện Redefine Meat có tổng cộng 8 máy in thịt 3D, trong đó có 6 máy đặt ở Hà Lan dự kiến đi vào hoạt động đầy đủ từ tháng 12 tới.

Nguồn TTXVN