Phòng ươm Đông trùng hạ thảo của cơ sở ông Lân

Vào miền Nam học hỏi quy trình sản xuất Đông trùng hạ thảo, ông Nguyễn Văn Lân, xã Nam Cao huyện Kiến Xương trở về địa phương để đầu tư kinh doanh. Nhưng sau 3 năm ông thấy rằng nếu chỉ sản xuất đơn thuần sẽ không mang lại hiệu quả. Thêm 1 năm, ông Lân đầu tư nâng cấp 1 quy trình đồng bộ. Ông đã được ngành chức năng cấp giấy chứng nhận cơ sở kinh doanh đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Ông Nguyễn Văn Lân - xã Nam Cao, huyện Kiến Xương: “Tôi làm theo đúng hướng dẫn của bên an toàn thực phẩm của tỉnh, chất lượng sản phẩm của mình được đảm bảo hơn, năng suất sản phẩm tốt hơn.”

Đông trùng hạ thảo xử lí thành phẩm qua thiết bị máy móc hiện đại

Truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm sẽ tạo lợi thế trong việc xây dựng thương hiệu và cạnh tranh trên thị trường. Hiện Thái Bình có khoảng 7000-8000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên lĩnh vực nông- lâm- thuỷ sản nhưng hiện tại mới có hơn 200 cơ sở được ngành chức năng cấp chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn.

Bà Nguyễn Thị Nga - Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Thái Bình: “Các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến trên địa bàn tỉnh hầu như mới chỉ dừng lại ở khâu sản xuất sơ chế, còn vấn đề thương mại, thị trường ít quan tâm. Cơ quan chuyên môn chúng tôi đã hướng dẫn được 6 đơn vị làm được các chuỗi liên kết, đảm bảo được khâu sản xuất đầu vào đến nhãn tem mác trên sản phẩm.”

Mô hình trồng rau áp dụng khoa học công nghệ tại Thái Bình

Muốn nâng cao giá trị sản phẩm để nâng cao thu nhập thì chính mỗi cơ sở sản xuất kinh doanh phải luôn nhanh nhạy để nắm bắt yêu cầu thị trường. Chỉ có đổi mới tư duy, tạo sự liên kết bền vững nông sản mới vào được thị trường chất lượng cao.

Hoài Thu