Bảo đảm việc lưu mẫu thức ăn trong bếp ăn bán trú

Thứ 4, 15/09/2021 | 00:00:00
551 lượt xem

Nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe, phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh, các trường học trên địa bàn tỉnh thực hiện nghiêm túc việc lưu mẫu thức ăn trong công tác tổ chức ăn bán trú cho học sinh.

Nhà trường lưu mẫu thức ăn hàng ngày 

Một trong những quy định bắt buộc đối với các trường học có tổ chức bếp ăn bán trú là phải thực hiện việc lưu mẫu thức ăn hằng ngày. Theo đó, các cơ sở giáo dục của tỉnh đã chuẩn bị dụng cụ lưu mẫu thức ăn có nắp đậy, được rửa sạch và bảo đảm tiệt trùng trước khi sử dụng. Mỗi món ăn được sử dụng hằng ngày đều được lấy mẫu, lưu vào dụng cụ lưu mẫu riêng và phải được niêm phong. Mỗi mẫu thức ăn được tiến hành lưu mẫu trước khi học sinh sử dụng trong khoảng thời gian ít nhất là 24 giờ, kể từ khi lấy mẫu.

Ngọc Anh


 




  • Từ khóa
Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình: Dự thảo Quy định là bước đột phá trong công tác cán bộ
Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình: Dự thảo Quy định là bước đột phá trong công tác cán bộ

Sáng 14/9, đồng chí Nguyễn Quang Dương, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Trưởng ban Tổ chức Trung ương dự và chủ trì hội nghị trực tuyến góp ý vào dự thảo quy định về thẩm quyền, trách nhiệm của...