Trên địa bàn TP Thái Bình, cứ cách vài trăm mét lại có một quán nước “di động” bày bán ngay trên vỉa hè, với lời quảng cáo là “siêu sạch”. Tuy nhiên, mía được người bán sử dụng tay trần để ép. Máy ép thì chỉ quan sát được bên ngoài, còn bên trong có cách vệ sinh duy nhất là đổ nước dẫn bụi bẩn ra, chứ không thể chùi rửa. 

Chất lượng đá bán cùng nước giải khát cũng tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh. Những người bán hàng đa phần chưa được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn gốc, xuất xứ, cách bảo quản trong thời tiết nắng nóng những nguyên liệu chế biến ra các loại sâm lạnh, astiso hay trân châu, trà đá ra sao thì chỉ người bán hàng mới biết./.

Hà My