Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh về tiêu hóa là do sự mất cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại trong đường ruột, thường là do ăn uống thiếu vệ sinh, ăn thức ăn không được bảo quản tốt, thức ăn ôi thiu... Rối loạn tiêu hóa là bệnh hay gặp nhất trong mùa hè với những triệu chứng như: tiêu chảy, nôn mửa, đôi khi sốt cao, khi nặng có thể khiến mất nước, rối loạn điện giải và thậm chí dẫn đến tử vong nếu bị nhiễm trùng tiêu hóa nặng.

Để phòng bệnh, các bác sĩ khuyến cáo, người dân nên ăn chín uống sôi; chọn thực phẩm kỹ, có nguồn gốc rõ ràng; hạn chế ăn các đồ ăn vỉa hè, đồ ăn chiên rán, đồ ăn không đảm bảo vệ sinh. Cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, kết hợp nhiều loại thực phẩm để tạo ra sự cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.