Sản phẩm được chế biến từ các loại thủy hải sản biển

Thái Thụy có trên 27 km bờ biển - đây là lợi thế lớn để Thái Thụy phát triển mạnh kinh tế biển với sản lượng hàng chục ngàn tấn tôm, cá các loại mỗi năm. Do đó, ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản tại huyện phát triển mạnh. Các sản phẩm hải sản sau chế biến của Thái Thụy đã và đang trở thành những thương hiệu uy tín đối với người tiêu dùng.

Nghề chế biến thủy, hải sản vẫn tiếp tục phát triển mạnh, đa dạng về chủng loại, hình thức và quy mô sản xuất. Hầu hết các làng nghề, cơ sở sản xuất tập trung chủ yếu ở các xã: Thụy Xuân, Thụy Tân, Thụy Truờng, Thụy Hải và thị trấn Diêm Điền đã thu hút trên 3.200 lao động tham gia.

Nghề chế biến thủy, hải sản ở Thái Thụy đã có bước đột phá mới. Từ chỗ chỉ sản xuất những sản phẩm truyền thống phục vụ nhu cầu nhỏ lẻ trong dân thì nay nghề chế biến thủy, hải sản của Thái Thụy đã trở thành sản phẩm hàng hoá được tiêu thụ mạnh trong nội địa, nhiều mặt hàng đã được xuất khẩu ra nước ngoài. Xác định hướng ra biển, khai thác tiềm năng, thế mạnh về biển để phát triển kinh tế, trong đó, chế biến hải sản được Thái Thụy xác định phải là một trong những mũi nhọn của ngành kinh tế biển. Trước mắt, huyện ưu tiên đầu tư nuôi trồng và khai thác gắn với việc bảo đảm sinh thái, tạo nguồn nguyên liệu dồi dào, thúc đẩy nghề chế biến phát triển ổn định, bền vững.

                                                                                Hữu Phước