Chợ lớn nhất Sài Gòn nhộn nhịp mua cá chép lúc nửa đêm

Thứ tư, 07/02/2018 | 17:05

Từ đêm đến sáng, trước ngày cúng Táo quân tại chợ đầu mối Bình Điền (TP HCM) luôn tấp nập tiểu thương mua bán cá chép đỏ

Một ngày trước 23 tháng Chạp, ở khu nhà lồng thủy hải sản của chợ đầu mối Bình Điền (quận 8, TP HCM) đỏ rực một góc với những thùng chứa hàng tấn cá chép đỏ.

Là chợ đầu mối lớn nhất TP HCM nên rất nhiều tiểu thương các quận về chợ từ giữa đêm để mua cá chép đỏ bán lẻ ở các chợ trong thành phố. Trước ngày Táo quân, những chiếc bể cỡ lớn được chuẩn bị. Các máy sục nước được bố trí dày đặc để duy trì sự sống cho cá.

"Cá chép đỏ chỉ nhỏ bằng nắm tay, được lấy chính ở Đồng Nai. Từ chiều ngày 21 tháng Chạp xe đã chở cá lên, đến giữa đêm lại thêm chuyến nữa. Năm nay tôi lấy khoảng 7 tấn về giao mối khắp Sài Gòn", anh Nguyễn Văn Tiến (31 tuổi, chủ vựa) cho biết.

Khoảng 3h, là thời gian mua bán tấp nập nhất trong chợ đầu mối. Hầu hết tiểu thương ở TP HCM đều đổ về chợ Bình Điền lấy cá chép đỏ bán lẻ.

Giá cá chép đỏ bán mối đồng giá, khoảng 150.000 đồng một kg. Theo các chủ vựa, năm nay cá không tăng nhiều so với mọi năm.

Anh Yên Dũng (quận Bình Thạnh) đi chợ đầu mối từ 2h để chọn cá bán lẻ trong chợ gần nhà. "Năm nào cũng vậy, cứ rạng sáng ngày 22 âm lịch là đi mua cá, tôi chỉ lấy khoảng năm ký cá chép về bán thêm", anh Dũng nói.

Cá chép đỏ được bán đồng giá, không phân biệt loại to nhỏ. Tuy nhiên, nhiều tiểu thương cố gắng phân loại cá ra để dễ bán lẻ. "Một con cá loại hơi to thì tôi bán 5.000 đồng, còn loại nhỏ hơn thì cứ 10.000 đồng được ba con. Tuy nhiên, còn phụ thuộc vào thị trường năm nay giá cả ra làm sao nữa", anh Hoa (tiểu thương chợ Tân Mỹ, quận 7) nhẩm tính.

Riêng những con cá chép đỏ loại to thì không bán nhiều như cá nhỏ, được bán với giá sỉ khoảng 70.000 đồng một kg.

"Tôi bình thường bán rau ở chợ Gò Vấp, năm nào ngày này cũng tiện đi chợ nên lấy ba ký cá chép đỏ về bán thêm thôi. Mất cả gần nửa tiếng mới lựa được mấy con đẹp, khỏe, kích thước đồng đều", anh Hoàng Xuân Ngọc chia sẻ.

Việc vớt cá diễn ra rất nhanh chóng để cá không bị chết.

Cá sau khi được cân sẽ được cho nước, bơm ôxy vào bịch nylon, mỗi bịch chứa được khoảng ba kg cá.

Không khí mua bán diễn ra khẩn trương giữa đêm. Mỗi vựa đều thuê nhiều nhân công để lựa, cân cá, đóng gói và giao cho khách hàng.

"Hầu hết tiểu thương họ chỉ mua vài ký cá, cao thì hơn chục ký, chứ không lấy nhiều hơn. Tôi nhập về 5 tấn cá, nếu đêm nay bán tốt thì sẽ lấy thêm. Nhưng thường thì phải đến rạng sáng ngày 23 tháng Chạp thì mua bán mới thực sự tấp nập", chủ vựa Huỳnh Yến cho biết.

Theo VN Expess

  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h35Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Phóng sự - Tấm lòng người lính
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h10Bản tin thế giới
  • 06h15Phim hoạt hình
  • 06h45Ca nhạc - Khúc xuân
  • 07h40Phóng sự - Trồng hoa công nghệ cao
  • 08h00Phim truyện - Vòng vây hoa hồng - tập 27
  • 08h50Hồ sơ văn hóa - Chùa keo - nét đẹp xưa
  • 09h15Phim truyện - mặt trời mùa đông - tập 27
  • 10h05Tiểu phẩm hài - Họ Lý tên thông - tập 3
  • 10h50Phóng sự - tết trao yêu thương
  • 11h00Tin tức trong nước
  • 11h15Món ngon quê mình - Cá nướng Thái Xuyên
  • 11h20Bản tin thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Trái tim mỹ nhân- tập 60- phần 4
  • 12h40Tất niên xa
  • 13h15Hồ sơ văn hóa - Chùa keo - nét đẹp xưa
  • 13h50Tiểu phẩm hài - Bờm - tập 3
  • 14h30Thực hành tín ngưỡng thờ mẫu - Cô bơ
  • 15h00Thời sự Thái Bình
  • 15h10Phim truyện - Son môi hồng - tập 34
  • 16h00văn hóa làng
  • 16h45Phụ nữ việt - tết quê chồng
  • 17h15Ký sự đất và người Thái Bình
  • 17h30Phim hoạt hình - những chiếc xe tăng tinh nghịch
  • 17h45Phim truyện - Thiên thần báo thù - Tập 33
  • 18h45Bản tin trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h15Phim truyện - mặt trời mùa đông - tập 28
  • 21h20Tiểu phẩm hài - Họ lý tên thông - tập 4
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Thực hành tín ngưỡng thờ mẫu - cô chín
  • 22h50Bản tin thế giới
  • 23h00văn hóa làng
  • 23h40Ca nhạc - nụ cười xuân
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Chuyên mục tổng tiến công 1968 - Cuộc tổng tiến công, mốc son lịch sử
  • 05h35Sống trẻ - Tuyển chọn gọi công dân nhập ngũ
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06g40Chuyên mục Sống khỏe
  • 06h00Chuyển tiếp VOV
  • 06h30Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h50Mẹo vặt gia đình - Bánh chưng ngon ngày tết
  • 07h00Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 07h30Học Bác mỗi ngày
  • 07h35Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 08h00Bản tin thế giới
  • 08h10Bản tin thể thao
  • 08h15Khoảnh khắc sự kiện
  • 08h25Nhịp sống thường ngày - bàn về lao động
  • 08h30Thơ trong cuộc sống
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h25Chuyên mục tổng tiến công 1968 - Cuộc tổng tiến công, mốc son lịch sử
  • 11h45Sống trẻ - Tuyển chọn gọi công dân nhập ngũ
  • 11h55Khoảnh khắc sự kiện
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h50Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h00Biển đảo Việt Nam
  • 13h20Chuyên mục Sống khỏe
  • 13h25Học Bác mỗi ngày
  • 13h30Văn nghệ - Dân ca các dân tộc Việt Nam
  • 14h00Văn bản chính sách
  • 14h15Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 14h45Nhịp sống thường ngày
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 16h00Chương trình về ăn cơm
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h25Câu chuyên quanh bàn biên tập - Chuyện tích tụ ruộng đất ở Hồng Minh - Hưng hà
  • 17h35Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 18h55Mẹo vặt gia đình
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h20Có thể bạn chưa biết - Nghị định 06 về hỗ trợ bữa ăn trưa cho trẻ
  • 19h25Văn nghệ - Hát chèo chuyên nghiệp
  • 19h55Những vấn đề xã hội - Chăm sóc sức khỏe trẻ em và người cao tuổi khi trời lạnh
  • 20h10Chuyên mục Sống khỏe
  • 20h20Văn nghệ - Đọc truyện ca nhạc thiếu nhi
  • 20h50Học Bác mỗi ngày
  • 21h00Bản tin đêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết
  • 21h20Câu chuyên quanh bàn biên tập - Chuyện tích tụ ruộng đất ở Hồng Minh - Hưng hà
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình
  • 22h05Biển đảo Việt Nam
  • 22h15Nhịp sống thường ngày
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya - ông bộ trưởng - phần 32
  • 22h45Khoảnh khắc sự kiện
  • 22h55Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian