Chất cấm trong chăn nuôi cần có chế tài xử phạt nặng

Thứ năm, 14/04/2016 | 17:33

Hiện nay, An toàn vệ sinh thực phẩm đang được dư luận quan tâm, trong đó, có vấn đề chất cấm trong chăn nuôi. Tại Thái Bình, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh đang vào cuộc với chương trình “Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” vào ngày 19-4. Chương trình có sự tham gia của 500 vị khách mời, chủ yếu là các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh

Thaibinhtv.vn có cuộc trao đổi với Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh về vấn đề chất cấm trong chăn nuôi.

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Thái Bình.

Thaibinhtv.vn: Trước vấn đề báo động về thực phẩm không an toàn đang diễn ra trên thị trường, , đặc biệt, các chất cấm trong chăn nuôi,  Ông cho biết cách phân biệt những chất cấm này như thế nào?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn:  Những chất cấm trong chăn nuôi là toàn bộ các kháng sinh, chất hóa học dùng trong chăn nuôi mà gián tiếp gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và được luật pháp nghiêm cấm sử dụng, buôn bán, sản xuất. Trong đó, chất tạo nạc: Là một hợp chất hóa học thuộc họ β- agonist được xếp vào loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi trên toàn thế giới.

Chúng ta có thể phân loại Chất cấm trong chăn nuôi như sau: Đến thời điểm hiện tại, theo quy định của luật pháp Việt Nam thì có tất cả 22 loại chất cấm không được sử dụng trong chăn nuôi. Trong 22 chất đó, được sử dụng nhiều nhất là các chất tạo nạc như Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamine.

Thaibinhtv.vn: Thưa ông, vậy có phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Trong số 30 loại chất tạo nạc trên không phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm, cũng độc hại. Bởi vì bản thân chất tạo nạc nếu dùng với liều lượng nhỏ thích hợp thì có tác dụng điều trị bệnh trong nhân y, không gây hại cho con người và vật nuôi. Nhưng do người chăn nuôi quá ham lợi nhuận dẫn đến lạm dụng, dùng các chất hóa học trên để kích thích vật nuôi (chủ yếu là lợn, gà) tăng trọng lượng nhanh chóng trong một khoảng thời gian quá ngắn, làm cho hàm lượng các hóa chất này tồn dư trong cơ thể vật nuôi quá cao  dẫn đến khi con người ăn thịt từ những vật nuôi đó thì các hóa chất tạo nạc đó sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Vậy tại sao trong 30 chất tạo nạc, chỉ có một số chất bị cấm?  Nguyên nhân do những chất còn lại sở dĩ không bị cấm là do mức độ nguy hiểm có nhưng không nhiều, không rõ rệt, không quá nguy hiểm như một số chất tạo nạc bị cấm. Thậm chí, nếu sử dụng hợp lý (liều lượng nhỏ trong thời gian dài), các chất đó còn có thể vừa giúp lợn tăng trọng tốt mà lại không gây hại cho lợn cũng như con người. Trong thực tế sản xuất cũng đã có một số công ty sản xuất các mặt hàng giúp lợn tăng trọng lượng từ những chất tạo nạc thuộc nhóm β-agonist nhưng không bị cấm.

Thaibinhtv.vn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạo, khi con người ăn phải thịt lợn nuôi có chứa các chất cấm này?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạc lên con người, với Salbutamol: Khi ăn thịt lợn có Salbutamol cũng giống như uống thuốc này. Lượng Salbutamol còn tồn dư trong thịt bao nhiêu sẽ được cơ thể người hấp thụ bấy nhiêu. Sau đó, Salbutamol được đào thải dần qua nước tiểu nhưng chúng vẫn được tích lũy lâu trong gan, thận, mỡ, võng mạc và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì thế, mà các trường hợp ngộ độc được báo cáo thường do ăn nội tạng động vật.

Còn chất, Clenbuterol: Việc ăn phải thịt lợn chứa chất Clenbuterol về lâu dài có thể gây biến chứng ung thư, ngộ độc cấp, run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng… Clenbuterol cũng gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, thậm chí gây chết người. Nếu người tiêu dùng ăn thịt lợn có tồn dư hai chất nói trên thì lâu dần sẽ có nguy cơ bị ảnh hưởng xấu lên tim mạch, làm cho tim đập nhanh, tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa, ung thư… và có thể là nguy cơ cho những căn bệnh khác.

Thaibinhtv.vn: Theo ông, nguyên nhân chính gia tăng việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hiện nay  là do đâu?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Nhận thức của người dân về tác hại của chất cấm, chất tạo nạc trong chăn nuôi còn rất hạn chế. Người chăn nuôi còn hám lợi: Vì lợn ăn chất tạo nạc, mông vai nở, tạo tỷ lệ lạc cao, tăng trọng nhanh, giá bán cao hơn lợn nuôi bình thường. Một số công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi muốn chiếm lĩnh thị trường nên pha trộn chất tạo nạc trong thức ăn để người chăn nuôi khi sử dụng thức ăn của công ty thấy lợn lớn nhanh, có lợi lại tiếp tục sử dụng thức ăn của công ty. Một số người lái buôn bán chất tạo nạc bị cấm do hám lợi vì 1 kg nguyên chất chất tạo nạc giá 10 triệu đồng. Họ trộn 1 kg chất tạo nạc với 50 kg cám, bán với giá 500.000 đồng/kg, họ sẽ thu lãi 15 triệu đồng/ kg chất tạo nạc. 

Thời gian quan, công tác quản lý việc sử dụng, buôn bán, vận chuyển chất cấm còn chưa chặt chẽ. Ngoài ra, chế tài xử phạt còn nhẹ, chưa đủ sức răn đe. Hiện nay, các văn bản và chế tài xử lý các sai phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm đã rất nhiều nhưng chưa đủ sức răn đe. Hầu hết các vi phạm về thực phẩm mới dừng lại ở xử lý vi phạm hành chính, phạt tiền và một số hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh từ 1 -6 tháng và áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả.

Để hạn chế người chăn nuôi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vào ngày 19-4 tới, chúng tôi tổ chức chương trình “ Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” để người chăn nuôi và người sử dụng thực phẩm biết cách "nói không" với thực phẩm bẩn.

Thaibinhtv.vn: Theo quan điểm của ngành, xin ông cho biết các giải pháp để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình, theo chúng tôi cần tập trung vào một số vấn đề trọng tâm như: Đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân nhất là các hộ kinh doanh thức ăn gia súc, các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi về tác hại của chất cấm trong chăn nuôi. Động viên nhân dân tham gia tố cáo, giám sát những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để nhanh chóng phát hiện và ngăn chặn kịp thời các dấu hiệu vi phạm về sử dụng trái phép chất cấm. Tăng cường việc thanh kiểm tra tất cả những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm theo quy định. Các cơ quan Nhà nước tăng cường công tác quản lý về việc nhập khẩu, việc buôn lậu chất cấm.

Sử dụng chất cấm trong chăn nuôi: Phạt tù cao nhất 20 năm. (Nguồn: Internet).

Vấn đề nữa là, sửa đổi các chế tài xử phạt các tổ chức, cá nhân vi phạm, bắt đầu từ ngày 1-7-2016, khung hình phạt tối đa cho tội vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó, có việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi có thể ngồi tù tới 20 năm. Cụ thể, trong Bộ Luật Hình sự năm 2015 quy định về các tội: Sản xuất, buôn bán hàng cấm (Điều 190); tàng trữ, vận chuyển hàng cấm (Điều 191); Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm (Điều 193); vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (Điều 317) quy định, các cá nhân, tổ chức sử dụng các hóa chất, phụ gia bị cấm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi sẽ bị phạt hành chính từ 50 – 200 triệu, phạt tù từ 1 – 5 năm. Trường hợp nặng có thể bị phạt tiền 1 tỉ đồng, phạt tù 20 năm.

Cùng với xử phạt nghiêm, theo chúng tôi cần biểu dương những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y, thực hiện tốt các quy định của Nhà nước.

Thaibinhtv.vn: Vâng, xin cảm ơn ông!

Bùi Minh

  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h32Văn bản chính sách
  • 05h35Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Nhịp cầu y tế
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h15Bản tin Thế giới
  • 06h25Phim hoạt hình - Thành phố San hô
  • 06h35Thế giới động vật - Chiến thuật săn mồi
  • 07h05Danh nhân đất Việt
  • 07h30Khúc hát quê hương
  • 07h45Khám phá biển đảo cùng văn nghệ sĩ
  • 08h00Phim truyện - Tình muộn - tập 22
  • 08h50Hồ sơ văn hóa
  • 09h15Phim truyện - Cơn lốc hận thù - tập 81
  • 10h10Tọa đàm
  • 10h30Ca nhạc
  • 10h50Phóng sự
  • 11h00Tin tức trong nước
  • 11h15Nhịp cầu y tế
  • 11h20Bản tin Thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Sự hoán đổi nghiệt ngã - tập 73
  • 12h35Điểm báo
  • 12h40Phóng sự
  • 12h50Tọa đàm
  • 13h10Thiên nhiên Việt Nam
  • 13h40Ca nhạc
  • 14h00Phim truyện - Lửa yêu thương
  • 14h50Tài nguyên môi trường
  • 15h00Thời sự Thái Bình
  • 15h10Phim truyện - Lửa yêu thương
  • 16h00Thế giới động vật - Chiến thuật săn mồi
  • 16h30Hồ sơ văn hóa
  • 16h55Nhịp cầu y tế
  • 17h00Khám phá biển đảo cùng văn nghệ sĩ
  • 17h15Văn hóa toàn cảnh
  • 17h30Phim hoạt hình - Thành phố San hô
  • 17h45Phim truyện - Lọ lem thành phố - tập 42
  • 18h45Tin tức trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp Thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h15Nhịp cầu nhà nông
  • 20h25Phim truyện - Cơn lốc hận thù - tập 82
  • 21h15Nhịp cầu y tế
  • 21h20Phim truyện - Cơn lốc hận thù - tập 83
  • 22h05Khúc hát quê hương
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Bản tin Thế giới
  • 22h55Chuyên mục phụ nữ Việt
  • 23h05Phim truyện - Hãy nói về tình yêu - tập 8
  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h32Văn bản chính sách
  • 05h35Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Nhịp cầu y tế
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h10Bản tin thế giới
  • 06h20Phim hoạt hình - Thành phố San Hô
  • 06h35Thế giới động vật - Thế giới bí ẩn của cá mập
  • 07h05Hồ sơ mật
  • 07h30Ca nhạc
  • 08h00Phim truyện - Tình muộn - tập 23
  • 08h50Phiêu lưu cùng ẩm thực
  • 09h15Phim truyện - Cơn lốc hận thù - tập 82&83
  • 10h50Nhịp cầu nhà nông
  • 11h00Tin tức trong nước
  • 11h10Văn bản chính sách
  • 11h15Nhịp cầu y tế
  • 11h20Bản tin thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Sự hoán đổi nghiệt ngã - tập 74
  • 12h35Cuộc sống xanh
  • 12h40Nhịp cầu nhà nông
  • 12h50Tọa đàm - Tiêu chí nước sạch
  • 13h15Chuyên mục phụ nữ Việt - Áp lực khi phải sinh con trai
  • 13h30Ca nhạc
  • 14h00Phim truyện - Lửa yêu thương - tập 39
  • 14h50Chuyên mục văn hóa
  • 15h00Thời sự Thái Bình
  • 15h10Phim truyện - Lửa yêu thương - tập 40
  • 16h00Thế giới động vật - Thế giới bí ẩn của cá mập
  • 16h30Dạy hát chèo trên truyền hình
  • 17h00Văn hóa toàn cảnh
  • 17h15Nông thôn mới
  • 17h25Nhịp cầu y tế
  • 17h30Phim hoạt hình - Thành phố San Hô
  • 17h45Phim truyện - Lọ lem thành phố - tập 43
  • 18h45Tin tức trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h15Phóng sự - Thanh tra Thái Bình - 60 năm xây dựng và phát triển
  • 20h25Phim truyện - Cơn lốc hận thù - tập 84&85
  • 22h05Chuyên mục an ninh
  • 22h15Nhịp cầu y tế
  • 22h20Chuyên mục phụ nữ Việt - Bạo lực gia đình
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Bản tin thế giới
  • 22h55Phim truyện - Hãy nói về tình yêu - tập 14
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Khoa học công nghệ - Học sinh trường THCS Thụy Hồng sáng taọ KHKT
  • 05h35Sống trẻ - Tuổi trẻ Thái Thụy phát triền kinh tế
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06g40Chuyên mục Sống khỏe
  • 06h00Chuyển tiếp VOV
  • 06h30Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h50Mẹo vặt gia đình
  • 07h00Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 07h30Học Bác mỗi ngày
  • 07h35Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 08h00Bản tin thế giới
  • 08h10Bản tin thể thao
  • 08h15Khoảnh khắc sự kiện
  • 08h25Nhịp sống thường ngày - Hãy thay đổi cách nhìn
  • 08h30Thơ trong cuộc sống
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h20Điểm báo
  • 11h25Khoa học công nghệ - Học sinh trường THCS Thụy Hồng sáng taọ KHKT
  • 11h35Sống trẻ - Tuổi trẻ Thái Thụy phát triền kinh tế
  • 11h45Mẹo vặt gia đình
  • 11h55Khoảnh khắc sự kiện
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h50Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h00Biển đảo Việt Nam
  • 13h20Chuyên mục Sống khỏe
  • 13h25Học Bác mỗi ngày
  • 13h30Văn nghệ - Dân ca các dân tộc Việt Nam
  • 14h10Sản xuất tiêu dùng
  • 14h15Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 14h45Nhịp sống thường ngày
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 16h00Chương trình về ăn cơm
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h25Câu chuyên quanh bàn biên tập - Tuổi trẻ Vũ Thư xây dựng nông thôn mới
  • 17h35Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 18h55Mẹo vặt gia đình
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h20Có thể bạn chưa biết
  • 19h25Văn nghệ - Hát chèo chuyên nghiệp
  • 19h55Những vấn đề xã hội - Bước tiến mới trong điều trị ung thư
  • 20h10Chuyên mục Sống khỏe
  • 20h20Văn nghệ - Đọc truyện ca nhạc thiếu nhi
  • 20h50Học Bác mỗi ngày
  • 21h00Bản tin đêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết
  • 21h20Câu chuyên quanh bàn biên tập
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình
  • 22h05Biển đảo Việt Nam
  • 22h15Nhịp sống thường ngày
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya
  • 22h45Khoảnh khắc sự kiện
  • 22h55Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Đại biểu cử tri - Thường trực HĐND tỉnh giám sát thực hiện trả lời chất vấn
  • 05h35Chuyện nhà nông - Nông dân An Quý khôi phục sản xuất
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 06h30Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h45Sống khỏe mỗi ngày
  • 07h00Mẹo vặt gia đình
  • 07h05Chương trình về ăn cơm
  • 08h05Tin tức trong nước
  • 08h15Bản tin thế giới
  • 08h25Bản tin thể thao
  • 08h30Nhịp sống thường ngày - Phụ nữ muốn hạnh phúc
  • 08h35Văn nghệ - Khắp nơi đàn hát dân ca
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h20Điểm báo
  • 11h25Đại biểu cử tri - Thường trực HĐND tỉnh giám sát thực hiện trả lời chất vấn
  • 11h35Chuyện nhà nông - Nông dân An Quý khôi phục sản xuất
  • 11h45Mẹo vặt gia đình
  • 11h50Khoảnh khắc- Sự kiện
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h50Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h00Biển đảo Việt Nam
  • 13h15Sống khỏe mỗi ngày
  • 13h30Văn nghệ - Khắp nơi đàn hát dân ca
  • 14h10Thơ trong cuộc sống
  • 14h40Nhịp sống thường ngày
  • 14h45Khooảnh khắc sự kiện
  • 14h50Mẹo vặt gia đình
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h20Vấn đề hôm nay - Đồng hành cùng thanh niên sáng tạo khởi nghiệp
  • 17h30Văn nghệ - Điểm hẹn âm nhạc
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 18h55Đừng bỏ lỡ trên TBTV
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h15Văn nghệ - Music coner
  • 19h40Có thể bạn chưa biết
  • 19h45Khoa học công nghệ - Nuôi gà trên cát
  • 19h50Mẹo vặt gia đình
  • 20h05Sống khỏe mỗi ngày
  • 20h20Nhịp sống thường ngày
  • 20h25Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 21h00Bản tin thời sự dêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết
  • 21h20Vấn đề hôm nay - Đồng hành cùng thanh niên sáng tạo khởi nghiệp
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình
  • 22h05Biển đảo Việt Nam
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya
  • 22h50Bài ca còn mãi với thời gian