Chất cấm trong chăn nuôi cần có chế tài xử phạt nặng

Thứ năm, 14/04/2016 | 17:33

Hiện nay, An toàn vệ sinh thực phẩm đang được dư luận quan tâm, trong đó, có vấn đề chất cấm trong chăn nuôi. Tại Thái Bình, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh đang vào cuộc với chương trình “Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” vào ngày 19-4. Chương trình có sự tham gia của 500 vị khách mời, chủ yếu là các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh

Thaibinhtv.vn có cuộc trao đổi với Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh về vấn đề chất cấm trong chăn nuôi.

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Thái Bình.

Thaibinhtv.vn: Trước vấn đề báo động về thực phẩm không an toàn đang diễn ra trên thị trường, , đặc biệt, các chất cấm trong chăn nuôi,  Ông cho biết cách phân biệt những chất cấm này như thế nào?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn:  Những chất cấm trong chăn nuôi là toàn bộ các kháng sinh, chất hóa học dùng trong chăn nuôi mà gián tiếp gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và được luật pháp nghiêm cấm sử dụng, buôn bán, sản xuất. Trong đó, chất tạo nạc: Là một hợp chất hóa học thuộc họ β- agonist được xếp vào loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi trên toàn thế giới.

Chúng ta có thể phân loại Chất cấm trong chăn nuôi như sau: Đến thời điểm hiện tại, theo quy định của luật pháp Việt Nam thì có tất cả 22 loại chất cấm không được sử dụng trong chăn nuôi. Trong 22 chất đó, được sử dụng nhiều nhất là các chất tạo nạc như Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamine.

Thaibinhtv.vn: Thưa ông, vậy có phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Trong số 30 loại chất tạo nạc trên không phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm, cũng độc hại. Bởi vì bản thân chất tạo nạc nếu dùng với liều lượng nhỏ thích hợp thì có tác dụng điều trị bệnh trong nhân y, không gây hại cho con người và vật nuôi. Nhưng do người chăn nuôi quá ham lợi nhuận dẫn đến lạm dụng, dùng các chất hóa học trên để kích thích vật nuôi (chủ yếu là lợn, gà) tăng trọng lượng nhanh chóng trong một khoảng thời gian quá ngắn, làm cho hàm lượng các hóa chất này tồn dư trong cơ thể vật nuôi quá cao  dẫn đến khi con người ăn thịt từ những vật nuôi đó thì các hóa chất tạo nạc đó sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Vậy tại sao trong 30 chất tạo nạc, chỉ có một số chất bị cấm?  Nguyên nhân do những chất còn lại sở dĩ không bị cấm là do mức độ nguy hiểm có nhưng không nhiều, không rõ rệt, không quá nguy hiểm như một số chất tạo nạc bị cấm. Thậm chí, nếu sử dụng hợp lý (liều lượng nhỏ trong thời gian dài), các chất đó còn có thể vừa giúp lợn tăng trọng tốt mà lại không gây hại cho lợn cũng như con người. Trong thực tế sản xuất cũng đã có một số công ty sản xuất các mặt hàng giúp lợn tăng trọng lượng từ những chất tạo nạc thuộc nhóm β-agonist nhưng không bị cấm.

Thaibinhtv.vn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạo, khi con người ăn phải thịt lợn nuôi có chứa các chất cấm này?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạc lên con người, với Salbutamol: Khi ăn thịt lợn có Salbutamol cũng giống như uống thuốc này. Lượng Salbutamol còn tồn dư trong thịt bao nhiêu sẽ được cơ thể người hấp thụ bấy nhiêu. Sau đó, Salbutamol được đào thải dần qua nước tiểu nhưng chúng vẫn được tích lũy lâu trong gan, thận, mỡ, võng mạc và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì thế, mà các trường hợp ngộ độc được báo cáo thường do ăn nội tạng động vật.

Còn chất, Clenbuterol: Việc ăn phải thịt lợn chứa chất Clenbuterol về lâu dài có thể gây biến chứng ung thư, ngộ độc cấp, run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng… Clenbuterol cũng gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, thậm chí gây chết người. Nếu người tiêu dùng ăn thịt lợn có tồn dư hai chất nói trên thì lâu dần sẽ có nguy cơ bị ảnh hưởng xấu lên tim mạch, làm cho tim đập nhanh, tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa, ung thư… và có thể là nguy cơ cho những căn bệnh khác.

Thaibinhtv.vn: Theo ông, nguyên nhân chính gia tăng việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hiện nay  là do đâu?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Nhận thức của người dân về tác hại của chất cấm, chất tạo nạc trong chăn nuôi còn rất hạn chế. Người chăn nuôi còn hám lợi: Vì lợn ăn chất tạo nạc, mông vai nở, tạo tỷ lệ lạc cao, tăng trọng nhanh, giá bán cao hơn lợn nuôi bình thường. Một số công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi muốn chiếm lĩnh thị trường nên pha trộn chất tạo nạc trong thức ăn để người chăn nuôi khi sử dụng thức ăn của công ty thấy lợn lớn nhanh, có lợi lại tiếp tục sử dụng thức ăn của công ty. Một số người lái buôn bán chất tạo nạc bị cấm do hám lợi vì 1 kg nguyên chất chất tạo nạc giá 10 triệu đồng. Họ trộn 1 kg chất tạo nạc với 50 kg cám, bán với giá 500.000 đồng/kg, họ sẽ thu lãi 15 triệu đồng/ kg chất tạo nạc. 

Thời gian quan, công tác quản lý việc sử dụng, buôn bán, vận chuyển chất cấm còn chưa chặt chẽ. Ngoài ra, chế tài xử phạt còn nhẹ, chưa đủ sức răn đe. Hiện nay, các văn bản và chế tài xử lý các sai phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm đã rất nhiều nhưng chưa đủ sức răn đe. Hầu hết các vi phạm về thực phẩm mới dừng lại ở xử lý vi phạm hành chính, phạt tiền và một số hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh từ 1 -6 tháng và áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả.

Để hạn chế người chăn nuôi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vào ngày 19-4 tới, chúng tôi tổ chức chương trình “ Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” để người chăn nuôi và người sử dụng thực phẩm biết cách "nói không" với thực phẩm bẩn.

Thaibinhtv.vn: Theo quan điểm của ngành, xin ông cho biết các giải pháp để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình, theo chúng tôi cần tập trung vào một số vấn đề trọng tâm như: Đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân nhất là các hộ kinh doanh thức ăn gia súc, các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi về tác hại của chất cấm trong chăn nuôi. Động viên nhân dân tham gia tố cáo, giám sát những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để nhanh chóng phát hiện và ngăn chặn kịp thời các dấu hiệu vi phạm về sử dụng trái phép chất cấm. Tăng cường việc thanh kiểm tra tất cả những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm theo quy định. Các cơ quan Nhà nước tăng cường công tác quản lý về việc nhập khẩu, việc buôn lậu chất cấm.

Sử dụng chất cấm trong chăn nuôi: Phạt tù cao nhất 20 năm. (Nguồn: Internet).

Vấn đề nữa là, sửa đổi các chế tài xử phạt các tổ chức, cá nhân vi phạm, bắt đầu từ ngày 1-7-2016, khung hình phạt tối đa cho tội vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó, có việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi có thể ngồi tù tới 20 năm. Cụ thể, trong Bộ Luật Hình sự năm 2015 quy định về các tội: Sản xuất, buôn bán hàng cấm (Điều 190); tàng trữ, vận chuyển hàng cấm (Điều 191); Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm (Điều 193); vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (Điều 317) quy định, các cá nhân, tổ chức sử dụng các hóa chất, phụ gia bị cấm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi sẽ bị phạt hành chính từ 50 – 200 triệu, phạt tù từ 1 – 5 năm. Trường hợp nặng có thể bị phạt tiền 1 tỉ đồng, phạt tù 20 năm.

Cùng với xử phạt nghiêm, theo chúng tôi cần biểu dương những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y, thực hiện tốt các quy định của Nhà nước.

Thaibinhtv.vn: Vâng, xin cảm ơn ông!

Bùi Minh

  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h35Cuộc sống xanh - Ô nhiễm tiếng ồn do phương tiện giao thông
  • 05h40Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Nhịp cầu y tế - Tràn dịch màng phổi - Nguyên nhân và cách phòng chống
  • 05h50Tiểu phẩm - Đưa vợ đi đẻ
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h15Bản tin Thế giới
  • 06h25Phim hoạt hình - Thỏ Jazz và thôn âm nhạc - Phần 1
  • 06h35Thiên nhiên việt nam - Thảm thực vật nguyên sơ trên đỉnh A Rung
  • 07h05Khám phá thế giới - Thế giới bí ẩn của cá mập - Phần 4
  • 07h35Phim tài liệu - Đi qua mùa nước nổi - Tập 1
  • 08h00Phim truyện - Thề không gục ngã - Tập 6
  • 08h50Hiểm họa quanh ta - Hiểm hoạ công vẹo cột sống trẻ em từ cập sách
  • 09h15Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 40
  • 10h05Dạy hát chèo trên truyền hình - Điệu: Sử chuyện
  • 10h50Ký sự đất và người Thái Bình - Tập 6: Nơi đẩy sóng ra xa
  • 11h00Bản tin trong nước
  • 11h15Nhịp cầu y tế - Cây bầu đất chữa đau mắt hiệu quả
  • 11h20Bản tin Thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Cơn lốc hận thù - Tập 66
  • 12h40Tài nguyên môi trường
  • 13h05Khúc hát quê hương
  • 13h30Khám phá thế giới - Thế giới bí ẩn của cá mập - Phần 4
  • 14h00Thiên nhiên việt nam - Thảm thực vật nguyên sơ trên đỉnh A Rung
  • 14h30Hiểm họa quanh ta - Hiểm hoạ công vẹo cột sống trẻ em từ cập sách
  • 15h00Bản tin trong nước
  • 15h10Phim truyện - Vua khách sạn - Tập 5 & 6
  • 16h45Phim tài liệu - Đi qua mùa nước nổi - Tập 1
  • 17h10Tiểu phẩm - Đưa vợ đi đẻ
  • 17h15Nông thôn mới - Nâng cao chất lượng tiêu chí nông thôn mới
  • 17h30Phim hoạt hình - Thỏ Jazz và thôn âm nhạc - Phần 1
  • 17h50Phim truyện - Cô nàng xinh đẹp - Tập 22
  • 18h45Tin tức trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp Thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h15Nhịp cầu nhà nông
  • 20h25Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 41
  • 21h10Nhịp cầu y tế - Bột sắn dây hạ sốt cho trẻ
  • 21h20Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 42
  • 22h20Phim tài liệu - Cội nguồn - Tập 1
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Bản tin Thế giới
  • 23h00Phim truyện - Vòng vây hoa hồng - Tập 11
  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h35Cuộc sống xanh - Không gian xanh trong nhà và nơi công cộng
  • 05h40Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Nhịp cầu y tế - Nguyên nhân và cách khắc phục men gan tăng cao
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h10Bản tin thế giới
  • 06h20Phim hoạt hình - Thỏ Jazz và thôn âm nhạc_Phần 1
  • 06h35Khám phá thế giới - Chiến thuật săn mồi - Phần 2
  • 07h00Hồ sơ mật
  • 07h30Ca nhạc
  • 08h00Phim truyện - Thề không gục ngã - Tập 7
  • 08h50Nhịp cầu nhà nông
  • 09h15Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 41 & 42
  • 10h50Nhịp cầu nhà nông
  • 11h00Bản tin trong nước
  • 11h10Nhịp cầu y tế - Bột sắn dây hạ sốt cho trẻ
  • 11h20Bản tin thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Cơn lốc hận thù - Tập 60
  • 12h40Nhịp cầu nhà nông
  • 12h50Sống yêu thương - Ngôi nhà hạnh phúc
  • 13h20Phụ nữ Việt - Giúp trẻ bớt tính ghen tỵ
  • 13h50Thực hành tín ngưỡng thờ mẫu - Chầu: Chúa Tây Thiên
  • 14h10Khám phá thế giới - Chiến thuật săn mồi - Phần 2
  • 14h40Phim tài liệu - Cội nguồn - Tập 1
  • 15h00Bản tin trong nước
  • 15h10Phim truyện - Vua khách sạn - Tập 7 & 8
  • 16h50Dạy hát chèo trên truyền hình - Điệu: Sắp đan lồng
  • 17h30Phim hoạt hình - Thỏ Jazz và thôn âm nhạc_Phần 1
  • 17h45Phim truyện - Cô nàng xinh đẹp - Tập 23
  • 18h45Tin tức trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h05Tiếp sức đến trường
  • 20h15Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 43
  • 21h10Nhịp cầu y tế - Cây cỏ may điều trị các bệnh liên quan đến gan
  • 22h05Phim tài liệu - Không thể nào quên
  • 22h15Phim truyện - Bí mật của người vợ - Tập 44
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Bản tin thế giới
  • 22h50Phim truyện - Vòng vây hoa hồng - Tập 12
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Khoa học công nghệ - Ứng dụng nồi hơi trong chăn nuôi
  • 05h35Sống trẻ - Doanh nhân trẻ đam mê nghệ thuật
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06h00Chuyển tiếp VOV
  • 06h30Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h40Chuyên mục Sống khỏe - Điều trị chứng ù tai bằng cây cối xanh
  • 06h50Mẹo vặt gia đình - 4 loại vitamin và khoàng chất ngăn ngừa móng tay giòn
  • 07h00Chuyển động Vpop
  • 07h25Nông thôn mới
  • 07h35Ca nhạc tổng hợp
  • 08h00Bản tin thế giới
  • 08h10Bản tin thể thao
  • 08h20Nhịp sống thường ngày - Cách đối nhân xử thế
  • 08h30Thơ trong cuộc sống
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h20Khoa học công nghệ - Ứng dụng nồi hơi trong chăn nuôi
  • 11h30Sống trẻ - Doanh nhân trẻ đam mê nghệ thuật
  • 11h40Điểm báo
  • 11h45Nhịp sống thường ngày - Cách đối nhân xử thế
  • 11h50Chuyên mục Sống khỏe - Điều trị chứng ù tai bằng cây cối xanh
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h55Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h05Biển đảo Việt Nam
  • 13h15Chuyên mục Sống khỏe - Điều trị men gan cao từ cây an xoa
  • 13h25Học Bác mỗi ngày
  • 13h30Dân ca các dân tộc Việt Nam - Dân ca các dân tộc Việt Nam
  • 14h00Văn bản chính sách
  • 14h20Một thoáng quê hương
  • 14h30Ca khúc Việt Nam mang âm hưởng dân gian
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h25Câu chuyện quanh bàn biên tập - Phong trào nghiên cứu khoa học trong học sinh ở Thái Thụy
  • 17h35Ca nhạc tổng hợp
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h15Văn nghệ - Đọc truyện & ca nhạc thiếu nhi
  • 19h40Có thể bạn chưa biết - Thẩm định danh sách tinh giảm biên chế
  • 19h45Những vấn đề xã hội - Nâng cao chất lượng chăm sóc sức khoẻ nhân dân
  • 20h00Chuyên mục Sống khỏe - Điều trị chứng ù tai bằng cây cối xanh
  • 20h30Văn nghệ - Hát chèo chuyên nghiệp
  • 21h00Bản tin đêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết - Thẩm định danh sách tinh giảm biên chế
  • 21h20Câu chuyện quanh bàn biên tập - Phong trào nghiên cứu khoa học trong học sinh ở Thái Thụy
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình - Mẹo chữa dằm đâm vào tay
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya - Hòn đảo một mình - phần 11
  • 22h45Những ca khúc còn mãi với thời gian
  • 23h00Điểm tin
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Chuyện nhà nông - Nuôi ong lấy mật ở Hoàng Diệu
  • 05h35An toàn vệ sinh thực phẩm
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 06h30Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h40Sống khỏe mỗi ngày
  • 06h50Mẹo vặt gia đình - 3 thực phẩm phải nấu chín mới phát huy giá trị dinh dưỡng
  • 07h00Văn nghệ - Hát chèo chuyên nghiệp
  • 07h25Những vấn đề xã hội
  • 07h35Ca nhạc tổng hợp
  • 08h00Bản tin thế giới
  • 08h15Bản tin thể thao
  • 08h20Nhịp sống thường ngày - Thói quen làm việc hiệu quả
  • 08h30Văn nghệ - Khắp nơi đàn hát dân ca
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h20Chuyện nhà nông - Nuôi ong lấy mật ở Hoàng Diệu
  • 11h30An toàn vệ sinh thực phẩm
  • 11h40Điểm báo
  • 11h45Nhịp sống thường ngày - Thói quen làm việc hiệu quả
  • 11h50Sống khỏe mỗi ngày
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h50Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h05Biển đảo Việt Nam
  • 13h15Sống khỏe mỗi ngày
  • 13h30Văn nghệ - Khắp nơi đàn hát dân ca
  • 14h00Văn bản chính sách
  • 14h10Khoảnh khắc sự kiện
  • 14h30Thơ trong cuộc sống
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h20Vấn đề hôm nay - 3 xã ở Vũ thư dồn sức về đích NTM vào cuối năm
  • 17h30Điểm hẹn âm nhạc
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h15Bài ca lao động
  • 19h40Có thể bạn chưa biết - Báo cáo định kỳ về tinh giản biên chế
  • 19h45Khoa học công nghệ - Đưa công nghiệp về nông thôn
  • 20h00Sống khỏe mỗi ngày
  • 20h10Học Bác mỗi ngày - Xây dựng nền văn hóa mang tính khoa học
  • 20h20Nhịp sống thường ngày - Thói quen làm việc hiệu quả
  • 20h30Ca nhạc tổng hợp
  • 21h00Bản tin thời sự đêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết - Báo cáo định kỳ về tinh giản biên chế
  • 21h20Vấn đề hôm nay - 3 xã ở Vũ thư dồn sức về đích NTM vào cuối năm
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình - Sai lầm khi dùng đũa
  • 22h05Biển đảo Việt Nam
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya - Hòn đảo một mình - phần 12
  • 22h50Bài ca còn mãi với thời gian