Chất cấm trong chăn nuôi cần có chế tài xử phạt nặng

Thứ năm, 14/04/2016 | 17:33

Hiện nay, An toàn vệ sinh thực phẩm đang được dư luận quan tâm, trong đó, có vấn đề chất cấm trong chăn nuôi. Tại Thái Bình, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh đang vào cuộc với chương trình “Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” vào ngày 19-4. Chương trình có sự tham gia của 500 vị khách mời, chủ yếu là các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh

Thaibinhtv.vn có cuộc trao đổi với Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh về vấn đề chất cấm trong chăn nuôi.

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn – Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Thái Bình.

Thaibinhtv.vn: Trước vấn đề báo động về thực phẩm không an toàn đang diễn ra trên thị trường, , đặc biệt, các chất cấm trong chăn nuôi,  Ông cho biết cách phân biệt những chất cấm này như thế nào?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn:  Những chất cấm trong chăn nuôi là toàn bộ các kháng sinh, chất hóa học dùng trong chăn nuôi mà gián tiếp gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và được luật pháp nghiêm cấm sử dụng, buôn bán, sản xuất. Trong đó, chất tạo nạc: Là một hợp chất hóa học thuộc họ β- agonist được xếp vào loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi trên toàn thế giới.

Chúng ta có thể phân loại Chất cấm trong chăn nuôi như sau: Đến thời điểm hiện tại, theo quy định của luật pháp Việt Nam thì có tất cả 22 loại chất cấm không được sử dụng trong chăn nuôi. Trong 22 chất đó, được sử dụng nhiều nhất là các chất tạo nạc như Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamine.

Thaibinhtv.vn: Thưa ông, vậy có phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Trong số 30 loại chất tạo nạc trên không phải loại chất tạo nạc nào cũng bị cấm, cũng độc hại. Bởi vì bản thân chất tạo nạc nếu dùng với liều lượng nhỏ thích hợp thì có tác dụng điều trị bệnh trong nhân y, không gây hại cho con người và vật nuôi. Nhưng do người chăn nuôi quá ham lợi nhuận dẫn đến lạm dụng, dùng các chất hóa học trên để kích thích vật nuôi (chủ yếu là lợn, gà) tăng trọng lượng nhanh chóng trong một khoảng thời gian quá ngắn, làm cho hàm lượng các hóa chất này tồn dư trong cơ thể vật nuôi quá cao  dẫn đến khi con người ăn thịt từ những vật nuôi đó thì các hóa chất tạo nạc đó sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Vậy tại sao trong 30 chất tạo nạc, chỉ có một số chất bị cấm?  Nguyên nhân do những chất còn lại sở dĩ không bị cấm là do mức độ nguy hiểm có nhưng không nhiều, không rõ rệt, không quá nguy hiểm như một số chất tạo nạc bị cấm. Thậm chí, nếu sử dụng hợp lý (liều lượng nhỏ trong thời gian dài), các chất đó còn có thể vừa giúp lợn tăng trọng tốt mà lại không gây hại cho lợn cũng như con người. Trong thực tế sản xuất cũng đã có một số công ty sản xuất các mặt hàng giúp lợn tăng trọng lượng từ những chất tạo nạc thuộc nhóm β-agonist nhưng không bị cấm.

Thaibinhtv.vn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạo, khi con người ăn phải thịt lợn nuôi có chứa các chất cấm này?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Tác động gián tiếp của chất tạo nạc lên con người, với Salbutamol: Khi ăn thịt lợn có Salbutamol cũng giống như uống thuốc này. Lượng Salbutamol còn tồn dư trong thịt bao nhiêu sẽ được cơ thể người hấp thụ bấy nhiêu. Sau đó, Salbutamol được đào thải dần qua nước tiểu nhưng chúng vẫn được tích lũy lâu trong gan, thận, mỡ, võng mạc và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì thế, mà các trường hợp ngộ độc được báo cáo thường do ăn nội tạng động vật.

Còn chất, Clenbuterol: Việc ăn phải thịt lợn chứa chất Clenbuterol về lâu dài có thể gây biến chứng ung thư, ngộ độc cấp, run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng… Clenbuterol cũng gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, thậm chí gây chết người. Nếu người tiêu dùng ăn thịt lợn có tồn dư hai chất nói trên thì lâu dần sẽ có nguy cơ bị ảnh hưởng xấu lên tim mạch, làm cho tim đập nhanh, tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa, ung thư… và có thể là nguy cơ cho những căn bệnh khác.

Thaibinhtv.vn: Theo ông, nguyên nhân chính gia tăng việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hiện nay  là do đâu?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Nhận thức của người dân về tác hại của chất cấm, chất tạo nạc trong chăn nuôi còn rất hạn chế. Người chăn nuôi còn hám lợi: Vì lợn ăn chất tạo nạc, mông vai nở, tạo tỷ lệ lạc cao, tăng trọng nhanh, giá bán cao hơn lợn nuôi bình thường. Một số công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi muốn chiếm lĩnh thị trường nên pha trộn chất tạo nạc trong thức ăn để người chăn nuôi khi sử dụng thức ăn của công ty thấy lợn lớn nhanh, có lợi lại tiếp tục sử dụng thức ăn của công ty. Một số người lái buôn bán chất tạo nạc bị cấm do hám lợi vì 1 kg nguyên chất chất tạo nạc giá 10 triệu đồng. Họ trộn 1 kg chất tạo nạc với 50 kg cám, bán với giá 500.000 đồng/kg, họ sẽ thu lãi 15 triệu đồng/ kg chất tạo nạc. 

Thời gian quan, công tác quản lý việc sử dụng, buôn bán, vận chuyển chất cấm còn chưa chặt chẽ. Ngoài ra, chế tài xử phạt còn nhẹ, chưa đủ sức răn đe. Hiện nay, các văn bản và chế tài xử lý các sai phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm đã rất nhiều nhưng chưa đủ sức răn đe. Hầu hết các vi phạm về thực phẩm mới dừng lại ở xử lý vi phạm hành chính, phạt tiền và một số hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh từ 1 -6 tháng và áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả.

Để hạn chế người chăn nuôi sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vào ngày 19-4 tới, chúng tôi tổ chức chương trình “ Hướng dẫn chăn nuôi hiệu quả không chất cấm” để người chăn nuôi và người sử dụng thực phẩm biết cách "nói không" với thực phẩm bẩn.

Thaibinhtv.vn: Theo quan điểm của ngành, xin ông cho biết các giải pháp để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình?

Thạc sĩ Lê Hồng Sơn: Để ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi tại Thái Bình, theo chúng tôi cần tập trung vào một số vấn đề trọng tâm như: Đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân nhất là các hộ kinh doanh thức ăn gia súc, các chủ trang trại, gia trại chăn nuôi về tác hại của chất cấm trong chăn nuôi. Động viên nhân dân tham gia tố cáo, giám sát những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để nhanh chóng phát hiện và ngăn chặn kịp thời các dấu hiệu vi phạm về sử dụng trái phép chất cấm. Tăng cường việc thanh kiểm tra tất cả những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y để kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm theo quy định. Các cơ quan Nhà nước tăng cường công tác quản lý về việc nhập khẩu, việc buôn lậu chất cấm.

Sử dụng chất cấm trong chăn nuôi: Phạt tù cao nhất 20 năm. (Nguồn: Internet).

Vấn đề nữa là, sửa đổi các chế tài xử phạt các tổ chức, cá nhân vi phạm, bắt đầu từ ngày 1-7-2016, khung hình phạt tối đa cho tội vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó, có việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi có thể ngồi tù tới 20 năm. Cụ thể, trong Bộ Luật Hình sự năm 2015 quy định về các tội: Sản xuất, buôn bán hàng cấm (Điều 190); tàng trữ, vận chuyển hàng cấm (Điều 191); Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm (Điều 193); vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (Điều 317) quy định, các cá nhân, tổ chức sử dụng các hóa chất, phụ gia bị cấm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi sẽ bị phạt hành chính từ 50 – 200 triệu, phạt tù từ 1 – 5 năm. Trường hợp nặng có thể bị phạt tiền 1 tỉ đồng, phạt tù 20 năm.

Cùng với xử phạt nghiêm, theo chúng tôi cần biểu dương những cơ sở sản xuất, buôn bán thức ăn, các cơ sở chăn nuôi, các cơ sở sản xuất, buôn bán thuốc thú y, thực hiện tốt các quy định của Nhà nước.

Thaibinhtv.vn: Vâng, xin cảm ơn ông!

Bùi Minh

  • 05h30Giới thiệu chương trình
  • 05h35Văn hóa toàn cảnh
  • 05h50Phóng sự - Tấm lòng người lính
  • 06h00Bản tin sáng
  • 06h10Bản tin thế giới
  • 06h15Phim hoạt hình
  • 06h45Ca nhạc - Khúc xuân
  • 07h40Phóng sự - Trồng hoa công nghệ cao
  • 08h00Phim truyện - Vòng vây hoa hồng - tập 27
  • 08h50Hồ sơ văn hóa - Chùa keo - nét đẹp xưa
  • 09h15Phim truyện - mặt trời mùa đông - tập 27
  • 10h05Tiểu phẩm hài - Họ Lý tên thông - tập 3
  • 10h50Phóng sự - tết trao yêu thương
  • 11h00Tin tức trong nước
  • 11h15Món ngon quê mình - Cá nướng Thái Xuyên
  • 11h20Bản tin thế giới
  • 11h30Thời sự Thái Bình
  • 11h45Phim truyện - Trái tim mỹ nhân- tập 60- phần 4
  • 12h40Tất niên xa
  • 13h15Hồ sơ văn hóa - Chùa keo - nét đẹp xưa
  • 13h50Tiểu phẩm hài - Bờm - tập 3
  • 14h30Thực hành tín ngưỡng thờ mẫu - Cô bơ
  • 15h00Thời sự Thái Bình
  • 15h10Phim truyện - Son môi hồng - tập 34
  • 16h00văn hóa làng
  • 16h45Phụ nữ việt - tết quê chồng
  • 17h15Ký sự đất và người Thái Bình
  • 17h30Phim hoạt hình - những chiếc xe tăng tinh nghịch
  • 17h45Phim truyện - Thiên thần báo thù - Tập 33
  • 18h45Bản tin trong nước&thế giới
  • 19h00Chuyển tiếp thời sự VTV
  • 19h45Thời sự Thái Bình
  • 20h15Phim truyện - mặt trời mùa đông - tập 28
  • 21h20Tiểu phẩm hài - Họ lý tên thông - tập 4
  • 22h30Bản tin cuối ngày
  • 22h45Thực hành tín ngưỡng thờ mẫu - cô chín
  • 22h50Bản tin thế giới
  • 23h00văn hóa làng
  • 23h40Ca nhạc - nụ cười xuân
  • 05h00Bản tin sáng
  • 05h25Chuyên mục tổng tiến công 1968 - Cuộc tổng tiến công, mốc son lịch sử
  • 05h35Sống trẻ - Tuyển chọn gọi công dân nhập ngũ
  • 05h45Biển đảo Việt Nam
  • 06g40Chuyên mục Sống khỏe
  • 06h00Chuyển tiếp VOV
  • 06h30Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 06h50Mẹo vặt gia đình - Bánh chưng ngon ngày tết
  • 07h00Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 07h30Học Bác mỗi ngày
  • 07h35Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 08h00Bản tin thế giới
  • 08h10Bản tin thể thao
  • 08h15Khoảnh khắc sự kiện
  • 08h25Nhịp sống thường ngày - bàn về lao động
  • 08h30Thơ trong cuộc sống
  • 09h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 11h00Bản tin trưa
  • 11h25Chuyên mục tổng tiến công 1968 - Cuộc tổng tiến công, mốc son lịch sử
  • 11h45Sống trẻ - Tuyển chọn gọi công dân nhập ngũ
  • 11h55Khoảnh khắc sự kiện
  • 12h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 12h50Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian
  • 13h00Biển đảo Việt Nam
  • 13h20Chuyên mục Sống khỏe
  • 13h25Học Bác mỗi ngày
  • 13h30Văn nghệ - Dân ca các dân tộc Việt Nam
  • 14h00Văn bản chính sách
  • 14h15Văn nghệ - Câu chuyện truyền thanh
  • 14h45Nhịp sống thường ngày
  • 15h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 16h00Chương trình về ăn cơm
  • 17h00Bản tin chiều
  • 17h25Câu chuyên quanh bàn biên tập - Chuyện tích tụ ruộng đất ở Hồng Minh - Hưng hà
  • 17h35Văn nghệ - Ca nhạc tổng hợp
  • 18h00Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 18h55Mẹo vặt gia đình
  • 19h00Bản tin thế giới
  • 19h10Bản tin thể thao
  • 19h20Có thể bạn chưa biết - Nghị định 06 về hỗ trợ bữa ăn trưa cho trẻ
  • 19h25Văn nghệ - Hát chèo chuyên nghiệp
  • 19h55Những vấn đề xã hội - Chăm sóc sức khỏe trẻ em và người cao tuổi khi trời lạnh
  • 20h10Chuyên mục Sống khỏe
  • 20h20Văn nghệ - Đọc truyện ca nhạc thiếu nhi
  • 20h50Học Bác mỗi ngày
  • 21h00Bản tin đêm
  • 21h15Có thể bạn chưa biết
  • 21h20Câu chuyên quanh bàn biên tập - Chuyện tích tụ ruộng đất ở Hồng Minh - Hưng hà
  • 21h30Chuyển tiếp thời sự VOV
  • 22h00Mẹo vặt gia đình
  • 22h05Biển đảo Việt Nam
  • 22h15Nhịp sống thường ngày
  • 22h15Đọc truyện đêm khuya - ông bộ trưởng - phần 32
  • 22h45Khoảnh khắc sự kiện
  • 22h55Văn nghệ - Ca khúc còn mãi với thời gian